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食工房ひろさき(日本料理店)

工事種別 店舗/インテリア
延床面積 39㎡(12坪)

カウンター6席と座敷を備えた日本料理店。
客との一体感・くつろぎを重視するオーナーの意向から、カウンターは厨房と高さを揃え、
肘掛椅子を配し、ゆとりある開放的なカウンターとした。
カウンターに立つオーナーの所作、湯気・音や上質な調理器・食材が空間の最高の演出となる。